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공지사항

제목 대회공지)2020 대회 공식로스터기 조퍼 설명서(명칭 및 사용법)
작성자 danautoba
작성일자 2020-05-12
조회수 515
카테고리 통합공지

3. 로스터기 작동



1 - START

  1.1. 로스터기의 메인 스위치를 켜고 ②DRUM/FAN 스위치를 켭니다.

  1.2. “POWER ON”, “AIR FLOW O.K.” 그리고 “GAS VALVE” LED가 켜진 상태인지 확인하세요.

  1.3. 그리고 버너를 점화시키세요.

  1.4. ③“IGNITION”을 누르세요. 그리고 동시에 Pilot 불꽃이 켜진 것을 확인할 수 있을때까지 간헐적으로 버튼을 돌리세요. Pilot 불꽃이 켜진 후 불꽃이 안정         된 상태로 보일 때 점화 버튼을 끝까지 돌리세요 .

  1.5. 불꽃크기에 따라 밸브 ④“FLAME ADJUSTMENT” 를 통해서 그 사이즈를 줄이거나 늘리십시오. 동시에 가스압력을 가스압력계에서 체크하십시오.

  1.6. 드럼 댐퍼(air flow register)의 개폐 정도를 확인하세요.





2. ROASTING

  2.1. 예열단계 동안, 생두를 준비하여 로스터 호퍼에 넣어주시기 바랍니다.

  2.2. 온도 조절기 “BEAN TEMP.”가 본인이 원하는 온도에 다달았을 때 호퍼를 열어 로스터 드럼으로 생두를 투입하세요 .





3. 냉각(cooling)

  3.1. 원두가 드럼으로부터 배출 되었을 때 Command panel board⑦“COOLER”⑧“COOLER FAN”을 켜고 쿨링을 시작합니다.

  3.2 냉각을 마치면 쿨러 문을 열어서 원두를 포대나 통에 담으세요.

  3.3 볶은 콩을 모두 꺼낸 후 ⑦“COOLER”⑧“COOLER FAN”command board에서 끕니다.



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