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공지사항

제목 대회공지) 2020 대회 공식 로스터기 질문과 답변
작성자 danautoba
작성일자 2020-05-12
조회수 392
카테고리 통합공지


**아래 첨부파일에서 자료 다운로드 가능합니다.

** 문의 : 조퍼 로스터 대표 최재경 010-2520-2720





1.    조퍼는 어떤 회사인가요?

  - 조퍼는 1962년 창립한 회사로 60여 년간 로스터기를 전문으로 만들어온 포르투갈 회사로 세계적 명성을 지닌 회사입니다.



2.    조퍼는 가스식인가요? 전기식인가요?

  - 조퍼는 LPG와 도시가스를 열원으로 하는 로스터기로서 국내에 수입되는 로스터기는 380V를 구동 전력으로 가동됩니다.



3.    조퍼는 반열풍식인가요?

  - 작은 용량의 1~25킬로 모델은 반열풍식 드럼구조를 가지고 있으며 그 이상 모델은 열풍식 구조로 가동됩니다. 반열풍식이긴 하지만 열풍의 비율이 높아 안정적이고 균형있는 결과물을 생산합니다.



4.    BSR1의 적정 투입량은 얼마인가요?

  - BSR1 모델의 적정 투입량은 1킬로입니다. 용량의 1/3분량의 로스팅도 쉽게 이루어지며, 그 이하의 로스팅도 놀라운 결과물을 보입니다.



5.    조퍼 모델의 구조적 특징은 무엇인가요?

  - 드럼과 구동 모터를 체인이나 벨트 없이 직결로 연결한 형태로 저소음을 실현하였습니다.

또한 주물로 만들어진 드럼과 세라믹 특수 단열 처리가 된 드럼바디는 안정적이고 높은 에너지 효율성을 이루어 수 십 번의 연속 로스팅에도 일정한 온도와 시간 데이터를 보여줍니다.



6.    주물 드럼은 어떤 장점이 있나요?

  - 조퍼는 앞판과 뒷판 그리고 드럼 내부의 휠이 주물로 되어있습니다. 주물이라 하면 쇠를 녹여 거푸집에 부어 형태를 완성하는 방식으로 높은 가공원가가 들어감      에도 이 방식을 고집하는 이유는 섭씨 150여 도의 내부 온도 변화로 드럼의 팽창과 수축이 일어나는데 이로 인한 드럼의 뒤틀림을 예방할 수 있습니다. 또한 주        물은 축열(蓄熱)이라는 특징을 지니고 있어 계속적인 가열에도 안정적인 연속 로스팅 및 풍부한 열량을 제공해주는 장점을 가지고 있습니다.



7.    BSR BPR은 어떤 차이가 있나요?

  - BSR은 조퍼의 표준형 모델로 수동 조작으로 로스팅하는 구조입니다. 이에 반하여 BPR 모델은 새로운 로스팅 프로파일의 생성, 수정이 가능하며 이 프로파일로 로스터기가 자동으로 로스팅하는 기능을 가지고 있습니다. 조퍼 로스터기의 탁월한 기계적 우수성은 자동 로스팅의 재현성을 매우 안정적으로 구현하고 있습니다.



8.    조퍼 BSR1은 댐퍼가 있나요?

  - 조퍼의 모든 모델은 댐퍼를 가지고 있습니다. 이를 통해 유저가 추구하는 로스팅 방식을 더욱 자유롭게 구현할 수 있습니다



9.    조퍼 BSR1의 생산량과 쿨링 시간은 어떻게 되나요?

  - 조퍼는 모든 모델이 연속 배치가 되는 구조로 쿨링 동안에도 로스팅이 가능하도록 되어있습니다. 이러한 장점으로 시간당 4회 이상의 풀사이즈 로스팅이 가능하여 생산성이 높습니다. 강력한 냉각 시스템을 지닌 조퍼 로스터기는 타브랜드와 비교할 때 냉각 능력이 매우 좋다는 인정을 받고 있습니다.



10.  조퍼 로스터의 유지관리 및 청소는 용이한가요?

  - 조퍼 로스터기는 구석 구석 유저가 접근이 쉽도록 설계되어 있습니다. 유저가 청소 및 간단한 부품의 교체는 직접 가능하십니다.




지역

주 소

업 체 명

설치

용량

설명

연습(설명)

사용료

문 의

서울

(공식)서울 서초구 반포대로 9

(공식)커피라운지55

1kg

 

가능(2)

만원

010-2060-8376

세종

(공식)세종시 아름서 113-1, 세종마드리드 R702

세종커피산업연구원

3kg

 

가능(2)

만원

010-4037-8214

서울

서울 종로구 혜화로 33, 1

워터스트리트

1kg

 

가능(2)

만원

02-2138-7797

대전

대전 동구 대동 403-15, 1

톤블랙로스터스

1kg

 

가능(2)

만원

010-6830-2772

김포

경기 김포시 한강912번길 7-20

85로스터스

1kg

 

가능(2)

만원

010-2980-3955

음성

충북 음성군 맹동면 초금로 325

루나커피로스터스

5kg

가능(방문)

 

-

010-9412-9204

서울

*유선 설명만 가능

안젤로빈

5,15kg

가능(유선)

 

-

010-8721-0235

성남

*유선 설명만 가능

파란달커피

5,15kg

가능(유선)

 

-

010-6613-0661

경산

*유선 설명만 가능

카페벙커

5kg

가능(유선)

 

-

010-4366-4006

연습로스팅 준비물

마스크(필수), 필기도구, 커피생두

주의사항

현장 로스팅 연습시 사용료는 방문 매장에서 직접 결제





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첨부파일
조퍼 문답식.docx
조퍼 로스터기 로스팅대회 설명요약.docx
IP 221.160.xxx.xxx