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Strong aroma is sweeter than wine
Soft taste is more rapurous than kiss
Black as the devil
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공지사항

제목 대회공지) 2020 로스팅테크니션챔피언십 예선일정
작성자 danautoba
작성일자 2020-05-07
조회수 1320
카테고리 통합공지



1. 예선일정

  

1) 충청권(충남,충북,제주)

- 일정 : 618, 19, 20

- 예선장소 : 청주 바코드(충북 청주시 상당구 용암북로138번길 18-1 1)

- 문의 : 박종민 충청지부장 (010-8542-1770))


2) 수도권(서울,경기,강원,제주)

- 일정 : 625, 26, 27

- 예선장소 : 서울 커피라운지 55(서울 서초구 반포대로 9 1)

(지번) 주소서초동 1463-10 (지번) - 문의 : 조영철 서울지부장 (010-2060-8376)


3) 경상권(경남,경북,제주)

- 일정 : 702, 03, 04

- 예선장소 : 대구 디카프리커피로스터스(대구광역시 수성구 달구벌대로52250(만촌동))

- 문의 : 김상일 경상지부장 (010-3828-1054)


4) 전라권(전남,전북,제주) 광주 톰스톤

- 일정 : 709, 10, 11

- 예선장소 : 더 좋은 커피협동조합(광주광역시 북구 운암동 33-4번지 2)

- 문의 : 조석진 대표 (010-9410-9551)

 

5) 대회 참가자 주의사항 : 마스크(필수), 필기도구

- 현장 로스팅 배정시간 추첨은 예선 대회 1~2일전에 진행되며, 추첨 결과는 홈페이지 및 문자로 통보함.

- 참가자는 사전 추첨을 통해 대회 예선 현장 로스팅 시간을 배정 받고, 시작시간 30~1시간전에 도착하여 심사운영팀에 출석여부를 확인 받아야 함.

- 현장 로스팅 배정 시간 이후 참가시 점수 감점.

- 로스터기 소독 및 손소독제는 대회측에서 준비.

 
2. 현장로스팅(예선)방식


1) 대회목적 : 로스터의 역량 판단(로스터기, 생두, 기타 주변기기 숙달사용)


2) 사용로스터기 : 조퍼1킬로(1~2) + 코로나(제연기)



3) 생두투입량 : 최소500이상~최대800그램이내(그외 감점)


4) 대회용생두 : 대회 커피생두 리스트에서 주최측 예선대회 전 추첨하여 진행

- 예선 23일 진행시 : 1일차, 2일차, 3일차, 예선 생두가 다름(추첨후 공지)

- 예선 참가자 시연시간 배정 후, 사전공지(시간테이블 홈페이지공지)

- 예선 참가자 로스팅 배정시간 이후 참가시 탈락(시연 30~1시간전 도착완료 할 것)


5) 대회방식( 자세한 내용은 대회 규정집 참조)

- 예선은 사전 연습 로스팅이 없음.

- 참가자 본인이 연습하여 출전하여야 함.

- 분쇄 커피의 색도값 측정(기존 : 대회측에서 색도값 제시 --> 변경 : 참가자가 테크니컬지 직접 색도값 기입 후 재연)

- 커피생두 : 대회용 커피생두 리스트 오픈, 참가자가 개별 지속구매(업체)후 연습

- 주최측 사전 예열

- 선수1201회 시연( 심사위원 1인과 함께 진행)

- 결과물측정 및 통보(확인)

- 선수 20분 시연 후 5분이내 심사위원에게 제출해야 함.(초과시 감점)

- 예선결과 : 분쇄 커피의 색도값

- 분쇄 상태인 커피로 색도값을 측정 한다.


6) 본선진출자 선발인원 : 70


7) 본선진출자(세부일정 추후 홈페이지 공지)

- 본선 진출확정자 : 지부예선별 1,2,3,4,5,6(6) 출전확정(4개지부*6=24)

- 본선 예비진출자 : 지부별 7~30위까지 예비진출자 선정(4개지부*24=96)

- 4개지부별 예선 마감 후 예비진출자 96명 중 46명을 예선 점수순으로 본선진출 확정함.

(최종 70명 본선진출)*현장여건 따라 변경될 수 있으며, 변경시 사전 공지함.

- 본선진출자 중 학생 출전자는 별도로 점수를 집계, 학생부 시상식을 행사 때 진행함.


8) 문의 : 사무국 오지영(010-4284-4644)


주의사항) 신청서 작성시, 연락처, 메일, 이름을 정확히 기입하여야 하며, 오탈자로 인한 불이익은 참가신청자의 귀책사유에 해당함.

 

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